东莞餐饮行业是比较多的，现在餐饮食品行业都是要办理食品流通许可证的，网上是办不了，是要到对应的镇街药监局填表申请的，好多人是不知道需要什么资料，资料怎么填写

东莞食品操作流程图参考样板：

审验供货商的经营资格→计划、采购、索票索证→验收→计入台账→原材料粗加工→原材料精加工→烹调→成品供餐

东莞食品安全制度参考

企业食品安全管理制度目录：

1、从业人员健康管理制度和培训管理制度；

2、食品安全管理员制度；

3、食品安全自检自查与报告制度；

4、食品经营过程与控制制度；

5、场所及设备设施清洗消毒和维修保养制度；

6、进货查验和查验记录制度；

7、食品储存管理制度；

8、废弃物处置制度；

9、食品安全突发事件应急处置方案等；

10 、食品添加剂使用公示制度；

东莞餐饮行业平面图：

可手画，要标准尺寸，写上店名，法人签字盖章日期，A4纸。

须注明厨房、炒炉、洗菜池、冰箱、货架。

餐桌桌椅、洗手池、加工区、饮品区、消毒区、操作台都要在平面图上门标准。

   上面是东莞申请食品许可证的资料，每个地方当地药监督也会有不同的资料要求，在东莞做餐饮的是必须申请食品许可证的，你可以参考上门的资料要求提供资料。